Eden Mill
Im Jahr 1810 gründete William Haig am jetzigen Standort die Seggie Brennerei. Trotz überregionaler Bedeutung wurde sie bereits 1860 wieder geschlossen und in eine Papiermühle umgewandelt.
2012 gründete Paul Miller die Eden Brewery St. Andrews um Craft Biere herzustellen. 2014 wurde die Produktionspalette um Gin und Whisky erweitert und die Firma in Eden Mill umbenannt. Der Name leitet sich vom angrenzenden Fluss Eden ab, an dem das Industriegelände liegt.
Eden Mill Original Gin, 0,7l, 42,0%
Hauptzutaten dieses klassischen London Gin sind Sanddorn aus der Grafschaft Five und
Wacholder. Diese eher bitteren Aromen werden ausgeglichen durch Zitrusschalen und Zitronenmelisse.
Aroma: Zitronengras, süße Zitrusfrüchte.
Geschmack: Sanddornbeeren, Blutorangen und Grapefruit
Finish: klar und weich mit Noten von rosa Pfeffer
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Eden Mill Love, 0,5l, 42.0%
Eden Mill Love Gin wurde ursprünglich zum Valentinstag auf den Markt gebracht und hat sogar ein Gimmick auf der Rückseite der Flasche. „Eine hervorragende Mischung aus exotischen Früchten und schottischen Blumen. Färbt sich rosa mit einem Schuss Tonic. “Unter diesen Früchten und Blumen: Hibiskus und Rose heiraten mit Goji und Holunder. Love Gin wird aus neutralem Spiritus auf Getreidebasis destilliert.
Geschmacksnoten:
Die Nase hat eine angenehme, druckvolle Wacholdernote. Wacholder, ein Hauch von Himbeermarmelade und Rose. Aber das ist es auch schon - die blumigen Noten sind leicht, zusammen mit einem leichten Hauch von süßer Orange / Zitrone. Angenehme und gut ausbalancierte Nase.
26,90 €
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Eden Mill Golf Gin, 0,5l, 42,0%
Der Eden Mill Golf von 2016 stellt eine Hommage an den Golfsport in St.Andrews dar
und beinhaltet u.a. Seetang, Piniennadeln, Stechginster und Heidekraut.
Aroma: Wacholderbeerbaum, Lavendel und Fichte
Geschmack: Lavendel und Heidekraut
Abgang: spürbar pfeffriges Finish
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