Gin

Feine Zitrus- und Wacholderduftnoten präsentieren sich in einem ausbalancierten

Zusammenspiel von harzigen Waldaromen, zitrusfrischen Fruchtnuancen und

dezent floralen Akzenten

In 250 Liter VirginOak-Fässer (frische Eiche, nicht vorbelegt) wird jeweils ca. 250 kg, von Hand ausgenommener, frischer Hering in einem Wasser-, Wein- und Pökelsalzsud eingelegt. Der eingelegte Hering lagert in dem Aufguss 6 Monate und gibt sein Aroma an das Eichenfass ab. Anschließend werden die Holzfässer entleert und mit unserem London Dry Gin befüllt.

Das Rezept und die Prozedur wurde in Zusammenarbeit mit Johann Lafer, unter Einsatz von Wacholderbeeren höchster Bioqualität, vollendet.

Ein Novum in der Ginwelt und für den Gaumen.

Nase: Mildes Wacholderaroma, begleitet von leichter Zitrusnote mit maritimem Touch aus Seetang und einer frischen Seebriese

Geschmack: Angenehme Süße, gefolgt von einer leichte Salznote eingebunden in rundem Wacholderaroma – maritimes Erlebnis pur!

Optik: helles Gold

Beschreibung: Das simple Fundament für die Gins liefert dieser klare Geist. Auf reiner Wacholder Basis ist der Simply Gin pur bereits ein Genuss und die ideale Ausgangslage für Cocktails und Gin Tonics.

Mazeriert, destilliert, gelagert und abgefüllt inmitten der Tausend Berge des Sauerlandes.

Tasting: Wacholder, Citrus

Beschreibung: Spüre die Macht des Holzes: Torf und Gin? Ein ganz besonderes Geschmackserlebnis wird durch die Lagerung des Simply Gins in ehemaligen Bourbon-Fässern, die mit rauchigem Whisky aus Schottland belegt waren erreicht.

Mazeriert, destilliert, gelagert und abgefüllt inmitten der Tausend Berge des Sauerlandes.

Tasting: Wacholder, Rauch, Torf, Vanille

Beschreibung: Spüre die Macht des Holzes: Für den Mc RaGin wird Simply Gin auf einem Ex-Bourbon Fass gelagert, in dem schon ein Mc Raven Single Malt Whisky reifen durfte. Das komplexe Aroma um Schokolade, Vanille und dunklen Früchten wdir durch die Lagerung an den Mc RaGin weiter weitergegeben.

Mazeriert, destilliert, gelagert und abgefüllt inmitten der Tausend Berge des Sauerlandes.

Tasting: Wacholder, Vanille, Zuckerwatte