1885 wurde die Brennerei auf dem Gelände einer ehemaligen Mühle errichtet. Ihre Lage auf dem Mainland der Orkney's in der Nähe von Kirkwall bedeutet, dass Scapa die zweit nördlichste Brennerei von Schottland ist. Nur die ca. 1/2 Meile entfernt liegende Brennerei von Highland Park liegt noch etwas nördlicher.
Scapa Distillerie gehört zu Pernod Ricard
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