Dos Maderas
Das Unternehmen Williams & Humbert kann auf eine rund 130-jährige Erfolgsgeschichte stolz sein. Zwei Briten - Arthur Humbert und Sir Alexander Williams - riefen den Betrieb im Jahre 1877 in Spanien ins Leben, weil sie den typisch spanischen Spirituosen wie dem Brandy und dem Sherry verfallen waren und ihn im Rest der Welt populär machen wollten. Seither sind Generationen der Nachfahren der Gründer sowie bekannte einheimische Familien wie Medina an der Firma beteiligt und haben sie im Laufe der Zeit zu einem der bekanntesten Hersteller weltweit gemacht. Der Brandy de Jerez aus Andalusien, kurz Sherry, wurde maßgeblich von Williams & Humbert geprägt. Nicht zuletzt verdankt man die Popularität des Solera-Verfahrens diesen Pionieren, die in erster Linie für Weinbrände vom Feinsten verantwortlich sind.
Dos Maderas 5 + 5 0,7l, 40,0%
Dos Maderas heißt übersetzt zwei Hölzer und diese Hölzer geben dem Dos Maderas Rum seinen speziellen, ihm eigenen Geschmack. Bei dem Rum Dos Maderas PX 5 + 5 handelt es sich um einen dreistufigen Reifeprozess. Der Dos Maderas PX 5 + 5 Rum lagert zunächst in ausgewählten Sherry-Fässern aus dem Hause William & Humbert in der Karibik. Genauer gesagt in Barbados und Guyana. Nach diesen ersten 5 Jahren der Reifung in der Karibik geht der Dos Maderas PX 5 + 5 auf seine Reise nach Spanien. Hier lagert er zunächst 3 Jahre in "Dos Cortados" Fässern (Palo Cortado) um dann noch mal weitere 2 Jahre in Pedro Ximénez-Sherry Fässern seinen endgültigen Geschmack auszubauen. Der Rum lagerte dann bis zu 10 Jahre im Eichenfass und erhielt eine tolle Nachlagerung im Sherry Eichenfass. Der Rum selbst ist vielschichtig mit Aromen von Holz, Sherry, Trockenfrüchte, Vanille und Honig.
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