El Dorado
Die Grafschaft Demerara in Guyana ist seit dem 17. Jahrhundert von der Geschichte der Zucker- und Rumproduktion geprägt. Heute betreibt Demerara Distillers Limited die letzte verbliebene Destillerie in Guyana in Plantation Diamond am Ostufer des Demerara River, nachdem alle alten Originalbrennblasen und Marken konsolidiert wurden, die Demerara Rum so unverwechselbar machen.
Bekannte Brennereien, welche in Demerara aufgegeangen sind:
Enmore, Uitvluigt, Diamond.
El Dorado 12 Jahre 0,7l, 40.0%
Dieser Rum wird seit mindestens 12 Jahren in Eichenfässern gelagert und erzeugt einen reichen und vielfältigen Geist.
Perfekt kombiniert mit einer Kombination aus Enmore und Diamond Coffey Stills und dem Port Mourant Double Wooden Pot Still.
Üppiges Aroma nach tropischen Früchten und Gewürzen mit einem Hauch von Honig und dunklem Zucker. Das Profil ist rund, weich und vollmundig mit reichen Aromen von Früchten und Gewürzen. Der Abgang ist herrlich, elegant und trocken.
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El Dorado 15 Jahre 0,7l, 43,0%
Der El Dorado 15 Jahre ist ein Klassiker und eine Kombination aus besonders sorgfältig ausgewählten Rumsorten. Einige sind teilweise sogar zwischen 20 und 24 Jahre alt. Der Rum ist sehr süßlich, komplex und ein Fels in der Rumindustrie. Ein Klassiker, der sich wie Cognac trinken lässt, nur eben süßlicher ist. Für einen Cognac oder Whisky mit dieser Qualität, müsste man normalerweise ab 400 Euro rechnen. Der El Dorado 15 Jahre Special Reserve Rum wurde bereits zum besten Rum der Welt gewählt. Es ist ein Luxury Cask Aged Rum, der in keiner Rum-Bar fehlen darf.
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