Flor de Cana

Im Jahre 1937 beschloss die Familie Pellas ausschließlich Rum zu produzieren und gründete die Compañía Licorera de Nicaragua. Ihren Rums gaben sie den Namen Flor de Caña als Erinnerung an die Vergangenheit als reiner Zuckerrohrproduzent, der irgendwann begann, Rum zu produzieren. Heute zählt Flor de Caña zu den beliebtesten Rum-Marken Lateinamerikas und ist ein Aushängeschild Nicaraguas. Die Familie Pellas verschreibt sich auch in der fünften Generation der ständigen Verbesserung der Qualität ihrer Rums.
Die Mitarbeiter auf den Plantagen und in der Destillerie tragen die Marke seit jeher mit Stolz nach Außen. Aber insgesamt hat die traditionelle Zuckerrohrproduktion nach wie vor viele Schattenseiten. Und auch wenn die Familie stolz auf die Auszeichnungen und Preise war, nahm der Wunsch zu, als erster führender Rumproduzent neue Wege zu gehen. Und so beschloss die Familie Pellas vor einem Jahrzehnt, der fairste und nachhaltigste Rumproduzent der Welt zu werden.

Heute ist Flor de Caña die erste Spirituose der Welt, die „CO 2 Neutral“ sowie „Fair Trade“ zertifiziert ist und für 100% traditionelle nachhaltige Produktion steht. Alle Rums sind „Single Estate”, „Single Aged”, „Slow Aged“ und „Additive Free”, kommen also ohne Verschnitt, Zusätze, Zucker und Färbungen aus. Zuckerrohranbau, Ernte, 5-fache Destillation, Lagerung, natürliche Reifung und Abfüllung finden auf dem Gelände der Destillerie statt. 2017 wurde Flor de Caña das erste Mal zum besten Rumproduzenten der Welt ausgezeichnet. Viele weitere Auszeichnungen für besten Geschmack und der Green Award folgten.