Flor de Cana
Im Jahre 1937 beschloss die Familie Pellas ausschließlich Rum zu produzieren und gründete die Compañía Licorera de Nicaragua. Ihren Rums gaben sie den Namen Flor de Caña als Erinnerung an die
Vergangenheit als reiner Zuckerrohrproduzent, der irgendwann begann, Rum zu produzieren. Heute zählt Flor de Caña zu den beliebtesten Rum-Marken Lateinamerikas und ist ein Aushängeschild
Nicaraguas. Die Familie Pellas verschreibt sich auch in der fünften Generation der ständigen Verbesserung der Qualität ihrer Rums.
Die Mitarbeiter auf den Plantagen und in der Destillerie tragen die Marke seit jeher mit Stolz nach Außen. Aber insgesamt hat die traditionelle Zuckerrohrproduktion nach wie vor viele
Schattenseiten. Und auch wenn die Familie stolz auf die Auszeichnungen und Preise war, nahm der Wunsch zu, als erster führender Rumproduzent neue Wege zu gehen. Und so beschloss die Familie
Pellas vor einem Jahrzehnt, der fairste und nachhaltigste Rumproduzent der Welt zu werden.
Heute ist Flor de Caña die erste Spirituose der Welt, die „CO 2 Neutral“ sowie „Fair Trade“ zertifiziert ist und für 100% traditionelle nachhaltige Produktion steht. Alle Rums sind „Single Estate”, „Single Aged”, „Slow Aged“ und „Additive Free”, kommen also ohne Verschnitt, Zusätze, Zucker und Färbungen aus. Zuckerrohranbau, Ernte, 5-fache Destillation, Lagerung, natürliche Reifung und Abfüllung finden auf dem Gelände der Destillerie statt. 2017 wurde Flor de Caña das erste Mal zum besten Rumproduzenten der Welt ausgezeichnet. Viele weitere Auszeichnungen für besten Geschmack und der Green Award folgten.
Flor de Cana 12 Centenario 0,7l, 40,0%
Der Flor de Cana Rum 12 Jahre Centenario mit 40 % Volumen und 700 Milliliter ist ein Premium Rum aus Nicaragua. Bei dem Namen Flor de Cana (zu Deutsch: Blüte des Zuckerrohrs) geraten Rumkenner ins Schwärmen. Diese nicaraguanische Edelmarke hat innerhalb von nur drei Jahren 42 Verkostungs-Medaillen erhalten. Die Ursprünge von Flor de Cana gehen auf das Jahr 1890 zurück, als man in Chichigalpa/Nicaragua begann, Zuckerrohr industriell zu verarbeiten. Flor de Cana 12 Jahre ist ein dunkler Rum. Er ist optimal zum pur trinken, mit feinen Aromen und extrem mild. Der zwölfjährige Flor de Cana weist eine hohe Qualität auf. Er bringt im Geschmack Zuckerrohr, Eichenholz, Karamell, Gewürze und weißen Pfeffer mit. Der Abgang erinnert an dunkles Karamell und an getrocknete Früchte. Die geschmackliche Krönung unter den diversen Jahrgängen stellt zweifellos der zwölf Jahre im Eichenfass gereifte Flor de Cana Centenario dar. Rumkenner schätzen seine aromatische Fülle, seine Nuancen von gerösteten Mandeln, Nugat, Gewürzen, Zuckerrohr und Eiche. Einsteiger, die Rum bislang eher mit Glühwein und Punschkrapfen assoziiert haben, werden von seinem ausgewogen milden Geschmack begeistert sein.
35,90 €
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Flor de Cana 18 Centenario 0,7l, 40,0%
Man schreibt ihm Premium-Qualität zu und zählt ihn zu den anspruchsvollen Kreationen für alle, die einen edlen Tropfen zu schätzen wissen. Für die Produktion zuständig ist die in Managua ansässige Firma Compañía Licorera de Nicaragua, die Ende der 30er-Jahre ins Leben gerufen wurde. Sie hat der Rummarke den Namen »Zuckerrohr-Blume« verliehen, um die Bedeutung des Zuckerrohrs für den Rum deutlich zu machen. Für ihre Qualitätsprodukte voller Individualität doch auch voller typischer Noten hat der Betrieb seit 2000 mehr als 100 Auszeichnungen erhalten, darunter mehrfach Gold bei der »San Francisco World Spirits Competition« und Bewertungen von 90 Punkten oder mehr durch das »Beverage Testing Institute« und »Wine Enthusiast«.
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